海南省岛东林场

关于场部机关职工食堂整体外包的公告

各符合条件的单位或个人：

根据《中华人民共和国政府采购法》等法规政策的相关规定要求，我场职工食堂拟采用购买服务的方式进行管理，现向社会公开采购，请符合条件的机构对本项目进行书面报价。

一、服务地点 

海南省文昌市东路镇约亭圩海南省岛东林场场部

二、服务期限

2025年7月1日-2026年6月30日

三、服务具体需求

（一）人员配置需求。 

主厨1人、服务员1人

（二）服务管理基本需求。

1、海南省岛东林场场部机关食堂由成交供应商负责日常生产管理，主要负责场部机关大院所有职工中餐及客餐接待等事项。

2、成交供应商需派主厨一名、服务员一名，上述人员必须符合餐饮人员就业标准，持健康证上岗。

3、成交供应商负责食堂的食材采购、食材质量，食材数量，保障食材新鲜、质量安全。

4、食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，坚守岗位，履行职责，服从安排，全力保障我场干部职工用餐及公务接待用餐，不断提高供餐质量和服务水平。

5、成交供应商应及时掌握市场动态，精打细算，厉行节约，采购米、面、油（需购买金龙油）、调味品等必须确保质量并及时入库，我场工会对购入物品进行不定期抽查。

6、食堂工作人员及炊事员要保证衣冠整洁，讲究卫生，定期进行健康体检；本着负责的态度，努力做到饭菜味美，样式品种多变，同时要按规定留存食物样品备查。

7、食堂、餐厅及周边区域的卫生要每日清洁，餐厅内要干净整洁、窗户明亮、通风良好。厨房、操作间经常保持清洁、整齐、无杂物，下水道畅通，垃圾及时清理。

8、食堂实行工作午餐费补贴标准管理制度，按实际用餐人数给予18元/人/餐的补贴，提供服务的公司不得做经营性创收。

9、严格执行财务、采购、出入库管理，做到日清月结，账目清楚。

10、用餐时间为：午餐12:00至13:30。

11、公务接待用餐严格执行相关标准，时间根据我场需求，随时提供用餐保障。

四、相关要求 

有意向的机构，请根据本次采购的要求向我场提交报价单（加盖公章）、经营主体营业执照及同类管理项目经验证明材料、餐饮行业从业经验材料、餐饮管理行业获奖证书等。  

五、其他需求 

1、参加此次报价的单位或个人需要具备开具餐饮服务类营业发票的条件。

2、参与本次报价的单位或个人务必于6月15日前到海南省岛东林场场部实地了解食堂环境、设备设施及每日平均用餐人数等基本情况。

六、报送时间及方式 

1、报价文件可邮寄密封信件或现场提交密封材料，截止收件时间：2025年6月20日12:00。

2、联系人及联系方式 

联 系 人：符勇   联系电话：18289701028   63610656

地 址：海南省文昌市东路镇约亭圩海南省岛东林场场部

 海南省岛东林场

2025年6月3日